Trà Masala

Malasa là một loại trà đã tồn tại hơn 5000 năm qua ở Ấn Độ và nó cực kì được yêu thích ở nơi đây. Masala có nghĩa là “cay”, vì vậy vị trà có hơi cay, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Để có thể làm ta được một ly trà masala, bạn phải qua một quá trình tương đối cầu kì và hơi phức tạp. Đầu tiên bạn phải nấu sữa trong một chiếc nồi lớn, có thêm đường và nước vào để tạo độ sánh cho sữa. Sau đó, trà được cho vào và khuấy đều. Đặc biệt, để đúng với tên gọi malasa của mình, người ta thêm vào rất nhiều gừng giã nhuyễn để tạo độ cay.

Ở Ấn Độ, trà malasa còn được ưa thích hơn cả cà phê bởi hương vị vô cùng đặc biệt vừa có độ ngọt thanh vừa phải, vừa có mùi thơm của trà và những lát gừng cay nồng ấm. Đây chắc chắn là thức uống đường phố không thể bỏ qua nếu bạn có dịp đặt chân đến nơi đây. Hoặc cũng có thể tự nấu cho mình một ly trà malasa đúng chuẩn Ấn Độ ngay tại nhà.