Samosa – bánh chiên

Samosa là một loại bánh chiên có hình tam giác, hình bán nguyệt hoặc hình tứ nguyệt rất đa dạng tùy vào người nặn bánh. Và đây là món ăn vặt rất phổ biến ở Ấn Độ.

Có muôn vàn loại samosa nhưng phổ biến nhất là samosa kiểu miền Bắc. Bánh gồm 2 phần là vỏ và nhân.

Samosa có thể là nhân rau củ hoặc cũng có thể là nhân ngọt tùy thuộc vào sở thích của người ăn. Samosa của người thường được dùng làm món chay và ăn kèm với chutney bạc hà.

Khoảng thời gian gần đây, samosa dần dần phổ biến ở các nước trên thế giới và cả ở Việt Nam. Vì tính chất bánh không quá cầu kì và những thành phần nguyên liệu trong bánh đều phù hợp với khẩu vị người Việt nên bánh cũng khá là phổ biến.

Bên cạnh đó, phần vỏ bánh samosa thật ra chính là vỏ bánh pía quen thuộc của chúng ta đấy. Còn nhân thì thường khoai tây là chính cùng với một vài nguyên liệu và gia vị khác. Bánh sao khi đã được nắn cẩn thận sẽ đem đi chiên vàng ngập dầu và có màu vàng giòn rụm đẹp mắt.

Vậy nên nếu có ý định làm thử món này tại nhà cũng không thành vấn đề gì nha. Cách làm bánh samosa rất đễ luôn đó.